trabajo final
Universidad Privada Domingo Savio
TRABAJO PRÁCTICO FINAL:
“CREACIÓN DE UNA EMPRESA”
MATERIA.
Administración I (ADM-120)
DOCENTE.
Lic. Fabiana Tamayo
INTEGRANTES.
Yoko Yara
Karla Araúz
Luís Hurtado
Percy Sevilla
Santa Cruz – Bolivia
Abril de 2007
PROYECTO DE EMPRESA:
SEFRIC Industrial S.A.
NOMBRE.
SEFRIC Industrial S.A. (Servicios, Fabricación, Reparación e Importación de Cocinas).
ACTIVIDAD.
Servicios y asesoramiento para el montaje de cocinas industriales, fabricación de maquinarias, utensilios y mobiliarios para cocinas industriales y servicios de mantenimiento.
ANÁLISIS DEL ENTORNO DE LA EMPRESA
1º HERRAMIENTA:
ANÁLISIS DEL MICROENTORNO CON LAS 5 FUERZAS DE
PORTER
Poder de negociación de los proveedores.
En el caso de nuestra empresa, en la parte de importaciones de maquinaria y utensilios para nuestra actividad, el poder de negociación de nuestros proveedores es bajo ya que pensamos que la mayor parte de nuestras importaciones serán de origen brasilero y español y en estos países hemos visto que este sector es muy grande, encontrando gran variedad de ofertas; no dependiendo de esta manera de ninguna empresa en particular.
En el área de producción, tanto en la parte de fabricación de maquinaria y otros implementos, nuestros proveedores tienen mediano poder de negociación, ya que por el aspecto de costos tendremos que importar acero y aluminio del Brasil donde esta industria “tiene uno de los costos más competitivos para la producción de acero en el mundo”, dice Luiz Alberto Binz, analista de la corredora de acciones en la bolsa brasileña Geração Futuro.
Por otra parte la explotación del Mutún nos permitirá a corto plazo ir hacia atrás con estos proveedores; ya que con esto no tendremos necesidad de importar materia prima y los precios en el país son mucho menores.
También hemos recibido proyectos de varias empresas chilenas para proveernos de cobre, donde ellos tendrán en bajo poder de negociación pues esta industria en ese país es muy amplia, incluso encontramos esta materia prima aquí en Bolivia.
Poder de negociación de los clientes.
El poder de negociación de nuestros clientes es bajo, ya que nuestros potenciales clientes-compradores serán empresas que elaboran comida en grandes cantidades (restaurantes, comida rápida, hoteles, empresas de servicios de catering, hospitales, etc.). Y en este sentido nuestros clientes serán muchos y diversos, de ahí su poder bajo de negociación: no dependeremos exclusivamente de algunos clientes, sino más bien tendremos una amplia clientela.
Rivalidad de la competencia.
La rivalidad de la competencia no es muy alta ya que existen pocas empresas en el medio que brinden un servicio tan completo como el nuestro: desde el diseño, la fabricación, el montaje y el mantenimiento de cocinas industriales.
Capacidad de nuevos competidores.
El peligro del surgimiento de nuevas empresas en nuestro rubro, es pequeño ya que para alcanzar los niveles operacionales y de servicios que ofrecemos serían necesarios grandes recursos materiales y humanos para poder competir con nosotros, lo que se convierte en una ventaja competitiva para nosotros.
Poder de los sustitutos.
Hallamos que los posibles sustitutos a nuestros servicios, serían empresas que se dedican exclusivamente a importar maquinarias de cocina industrial, o las empresas alimenticias que importan directamente sus maquinarias.
Esto representa una pérdida de mercado por un lado, pero al mismo tiempo una pequeña ventaja, ya que tenemos la capacidad de brindar servicios de mantenimiento a esta maquinaria que es importada directamente.
2ª HERRAMIENTA:
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO CON LA HERRAMIENTA “P.E.S.T.”
Aspectos:
Políticos-legales.
En el marco de seguridad jurídica-legal, el país está atravesando por un momento de fuerte incertidumbre dentro de las inversiones privadas, esto afecta también a nuestra empresa pues formamos parte del sector privado.
En otro aspecto, el régimen tributario del país nos grava como empresa con varios impuestos: IVA (impuestos al valor agregado), IUE (impuestos a las utilidades de las empresas), IT (impuesto a las transacciones) y el ITF (impuesto a las transacciones financieras); además del pago a nuestros empleados de las AFP (aportaciones al fondo de pensiones).
Económicos.
La incidencia de la inversión privada en el PIB el año 2006 fue muy baja a tal punto que se encuentra en sus valores más bajos en los últimos años.
Este dato nos manifiesta que la situación económica no es muy favorable para las inversiones.
Por otro lado el alto nivel de desempleo en el país ha traído como consecuencia la migración de mano de obra calificada al exterior del país, dificultando el proceso de selección de recursos humanos.
Sociales-culturales.
La creencia de la sociedad boliviana de que los productos nacionales son de una calidad inferior a los productos importados.
Por otro lado, un aspecto positivo es que aún se conservan valores familiares, siendo costumbre dentro de la sociedad el salir a compartir una comida al menos una vez a la semana, siendo los lugares preferidos para ello los restaurantes de comida rápida.
Tecnológicos.
El uso del gas natural como combustible, es algo muy útil y ventajoso ya que en el país contamos con este recurso.
La utilización de hornos que utilizan electricidad para su funcionamiento, ya que esto permite el uso de esta energía, dando una mayor precisión en la cocción.
También ahora contamos con el hecho de que la carrera de ing. Industrial de la UPSA fue certificada a nivel MERCOSUR por sus procesos tecnológicos, lo que nos permitirá que podamos contar con profesionales formados tecnológicamente en el área industrial y competitivos internacionalmente.
Ecológicos.
Actualmente en el país son pocas las empresas que están realmente comprometidas con la ecología, lo que representa un riesgo para nuestro medio ambiente; tal es el caso de las dificultades en nuestra ciudad con los desechos sólidos. Este es un importante aspecto a tener en cuenta en nuestra industria.
3ª HERRAMIENTA:
ANÁLISIS DEL ENTORNO CON LA MATRIZ F.O.D.A.
Fortalezas de la empresa.
Oportunidades que pueden haber del micro y macro entorno.
Debilidades de la empresa.
Amenazas que puede haber desde el micro y macro entorno.
FORTALEZAS:
1. Importa productos de marcas reconocidas y de calidad.
2. Entrega de los pedidos en un tiempo menor que otras empresas fabricantes.
3. Cuenta con personal muy bien capacitado tanto en el área de producción como en el área comercial.
4. Ofrece un sistema de financiamiento para los clientes gracias a un convenio con el Banco Mercantil Santa Cruz.
5. Brinda un servicio de atención al cliente personalizado, contando con promotores de los productos.
6. A través de su página Web mantiene actualizados a sus clientes sobre los productos y servicios que ofrece.
7. Tiene importantes contactos con empresas extranjeras.
DEBILIDADES:
1. Es una empresa familiar.
2. Presenta dificultades en el acceso a canales de distribución.
3. Todas sus ventas están centradas en las oficinas centrales de su fábrica, no posee sucursales de venta.
4. La necesidad de importar la materia prima para la fabricación de los productos industriales.
OPORTUNIDADES:
1. Crecimiento de los restaurantes de comida rápida en Santa Cruz.
2. La explotación de hierro en el Mutún brinda la oportunidad de contar con materia prima nacional sin necesidad de importarla.
3. El costo de mano de obra en Bolivia es relativamente menor que en los países vecinos.
AMENAZAS:
1. Muchas empresas prefieren utilizar maquinaria extranjera.
2. El constante avance de la tecnología en procesos de producción en los países extranjeros.
ESTRATEGIAS DO, DA, FO, FA:
Basadas en el cruce de variables.
Estrategias DO:
1. D3 y O3: Planificar la apertura de una nueva sucursal de ventas en una zona comercial de la ciudad, aprovechando los bajos costos de mano de obra que existen en el país.
2. D4 y O2: Elaborar un proyecto evaluativo de costos y opciones de transporte para aprovechar la futura explotación de hierro en el Mutún, dejando de depender de esta manera de proveedores de materia prima extranjeros.
Estrategias FO:
1. F4 y O1: Diseñar un plan de financiamiento a través del banco para que las nuevas cadenas de restaurantes puedan adquirir nuestros productos y servicios de una manera mas accesible.
2. F7 y O3: Elaborar un proyecto para presentarlo a contactos de marcas internacionales; mostrando el bajo costo de mano de obra y su calidad, además de la disponibilidad de materia prima dentro del país; para de esta manera solicitar la franquicia de sus marcas para Bolivia.
Estrategias DA:
1. D2 y A1: Desarrollar investigaciones para mejorar la logística de nuestro acceso a canales de distribución, impulsando de esta manera las facilidades de llegar a los clientes, para que prefieran nuestros productos antes que importarlos.
2. D4 y A2: Mejorar la eficiencia del proceso de producción de la fábrica, dejando de importar materia prima reduciendo de esta manera los costes y el tiempo del proceso
Estrategias FA:
1. F2 y A1: Diseñar una campaña publicitaria, de carácter selectiva, mostrando la desventaja de adquirir productos importados, ya que el tiempo de entrega es mayor del que nosotros les ofrecemos.
2. F3 y A2: Crear convenios con empresas extranjeras, para la realización de talleres de capacitación continua para nuestro personal, teniendo así constantemente transferencia de tecnología.
PRINCIPIOS Y VALORES:
SERVICIO DINÁMICO
EXCELENCIA EN NUESTRO TRABAJO
FE EN NUESTRO ÉXITO
RESPONSABILIDAD
IDONEIDAD EN NUSTROS SERVICIOS
COMROMISO CON CADA UNO DE NUESTROS CLIENTES
VISIÓN:
Consolidarnos como la mayor empresa en el mercado de la cocina industrial, brindando servicios completos desde el diseño hasta la fabricación de maquinarias, dentro del territorio boliviano; con la presencia de nuestras plantas en el eje troncal del país, para de esta manera ser fabricantes de reconocidas líneas de cocina industrial de marcas españolas y brasileñas.
MISIÓN:
Luchando juntos y basados en un trabajo de cooperación creativa, ser una gran empresa industrial en la que todos tengamos integrado en nuestra mente y corazón la meta de poder decir: ¡creamos cocinas!, brindando así a todas las empresas y restaurantes que elaboran comida en grandes cantidades en el país todos los servicios, maquinarias y utensilios para satisfacer sus necesidades industriales, ofreciéndoles productos de alta calidad y garantía de fabricación.
OBJETIVOS:
1. Finalizar el primer semestre desde la apertura de la empresa con 20 proyectos de cocinas finalizados y entregados.
2. Finalizar este mismo periodo con una utilidad neta de la empresa que represente el 1% del total de la inversión. .
3. Finalizar el primer año desde la apertura de la empresa con la inauguración de una sucursal de ventas establecida en una zona estratégicamente comercial
ESTRATEGIAS:
1. Adquirir un house file de potenciales clientes, para realizar campañas publicitarias dirigidas exclusivamente a ellos, ofertando nuestros servicios y ventajas de una manera convincente.
2. Realizar un estudio de mercado para identificar las necesidades específicas de nuestros clientes y ofrecerles en nuestras campañas publicitarias los servicios ideales para satisfacerlas perfectamente.
3. Llegar a implementar una economía de escala que nos favorezca, reduciendo especialmente los costos en las materias primas.
4. Gestionar proyectos para la apertura de una moderna sucursal de ventas y showroom en un punto comercial en la ciudad.
PROGRAMAS DE LAS ESTRATEGIAS:
1. PROGRAMA PARA LA ESTRATEGIA 1: contratar los servicios de consultoras de marketing para que brinden la información necesaria a nuestro departamento de marketing.
2. PROGRAMA PARA LA ESTRATEGIA 3: Realizar al menos un taller en el transcurso del año, capacitando con profesionales del exterior a nuestros directores del sector de producción, sobre las últimas tendencias en el mejoramiento de la eficiencia dentro de lo que son procesos de producción.
POLÍTICAS DE LA EMPRESA:
Nuestra empresa tiene con las siguientes políticas:
• Enfatizar nuestros esfuerzos en la atención a nuestros clientes.
• Reconocer los logros de cada uno de nuestros empleados más destacados.
• Brindar facilidades de pago a nuestros clientes cuando sea necesario.
• Someternos a evaluaciones continuas para garantizar la calidad de nuestro trabajo.
• Realizar las alianzas estratégicas que sean convenientes para llegar a consolidarnos en el mercado.
NORMAS DE LA EMPRESA:
• Puntualidad en los plazos de entrega de todos y cada uno de los trabajos y proyectos.
• Actuar en todos los ámbitos de nuestras actividades en el marco legal y bajo una total transparencia.
• Respetar estrictamente todas las normas de procedimiento nacionales e internacionales concernientes a la conservación del medio ambiente.
ESTRATEGIAS GENÉRICAS:
Nuestra estrategia genérica esta configurada como estrategia de tipo enfoque, ya que nuestros objetivos y estrategias van dirigidos a un mercado en particular, como lo es el de la cocina industrial, pretendiendo llegar a ser líderes en el mismo.
UBICACIÓN DE LA EMPRESA SEGÚN LA MATRIZ BCG:
Al ser una empresa inicial la podemos ubicar como empresa incógnita, ya que su participación en el mercado será baja al iniciar sus actividades, pero la tasa de crecimiento de su mercado es alta; contando nuestra empresa con un portafolio de productos y servicios bastante amplio para el mercado que planea atacar.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
ORGANIGRAMA.
*Ver página siguiente.
DEPARTAMENTALIZACIÓN:
Como podemos observar la estructura organizacional o el organigrama de nuestra empresa cuenta con 5 niveles.
En el primero se encuentra el Gerente General, luego se encuentran los gerentes encargados de las cuatro áreas más importantes para la empresa; en este nivel podemos observar una departamentalización por funciones.
Luego en el tercer nivel se encuentran los jefes de cada sector funcional; observándose en este nivel una departamentalizacion por productos (cocinas por un lado y los hornos y otras maquinarias del otro lado) en las áreas de producción (sector fabricación) y comercialización (sector importaciones).
Además existe una departamentalización por clientes en el sector de ventas, diferenciándose las ventas menores por separado de las ventas de grandes proyectos para el montaje completo de cocinas.
En el cuarto nivel se encuentran los encargados; mientras que en el quinto están los supervisores directos.
Departamentalización por Funciones
Departamentalización por Productos
Departamentalización por clientes
ÍNDICE
LOGO……………………………………………………………………………………2
NOMBRE. ………………………………………………………………………………3
ACTIVIDAD. …………………………………………………………………………...3
1º HERRAMIENTA: ANÁLISIS DEL MICROENTORNO CON LAS 5 FUERZAS DE
PORTER…………………………………………………………………………………3
2ª HERRAMIENTA: ANÁLISIS DEL MACROENTORNO CON LA HERRAMIENTA “P.E.S.T.”……………………………………………………………………………………..
3ª HERRAMIENTA: ANÁLISIS DEL ENTORNO CON LA MATRIZ F.O.D.A……
ESTRATEGIAS DO, DA, FO, FA............................................................................
PRINCIPIOS Y VALORES………………………………………………………..
VISIÓN……………………………………………………………………….
MISIÓN……………………………………………………………………………….
OBJETIVOS……………………………………………………………………………..
ESTRATEGIAS……………………………………………………………………..
PROGRAMAS DE LAS ESTRATEGIAS…………………………………………..
POLÍTICAS DE LA EMPRESA……………………………………………………
NORMAS DE LA EMPRESA…………………………………………………………
ESTRATEGIAS GENÉRICAS………………………………………………………..
UBICACIÓN DE LA EMPRESA SEGÚN LA MATRIZ BCG…………………….
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL………………………………………….
DEPARTAMENTALIZACIÓN………………………………………………..
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